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山茶油怎麽吃才健康?山茶油功效如何?

2019-04-28 來自: 廣東AG亚游官网綠色生物科技有限公司瀏覽次數:124

  山茶油怎麽吃才健康?山茶油功效如何?

  1、涼拌

  普通食用油未經加熱至熟,是不能直接用於涼拌的;而山茶油在未加熱的情況下,可以直接用於涼拌各種葷菜、素菜。此外,還可以調製成色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等優點。

  2、炒

  “熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品的色、香、味和營養成分的低程度的流失,用山茶油熱炒食材,有不發黑、清爽可口、不油膩等特點。

  3、煎炸

  當煎炸食物時,普通的食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體有不好害處。山茶油含豐富的有抗氧化物質,在連續高溫油炸之下,不易變質,不會產生出反式脂肪酸,是理想健康的煎炸食用油。

  4、烘烤

  在烘烤食物前或烘烤食物時,在食物上塗抹上山茶油,能有效保持食物鮮香酥脆的口感,使食物不易變得糊焦。

  5、湯菜

  煮湯的過程中或煮湯後加入適量的野茶油,能讓湯水變得更清鮮味美。 山茶油怎麽吃?山茶油除了用來炒、煎、炸、煮等之外,與普通的食用油相比山茶油還具有可以直接食用的優點。

關鍵詞:山茶油功效        

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