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山茶油功效?山茶油品質的好壞?

2019-05-13 來自: 廣東AG亚游官网綠色生物科技有限公司瀏覽次數:99

  山茶油功效?山茶油品質的好壞?

  望:色澤

  首先當然是直觀的看山茶油的顏色,很多人認為山茶油顏色越深才越,其實不然。好的山茶油是要經過低溫壓榨、精煉處理的,去除掉原油中人體不需要的其他成分,才可食用。

  而精煉後的山茶油會呈現出淡淡的金黃色,並非很多人認為的顏色深重,並且好的山茶油無沉澱物或雜質析出,呈現出自然的橙黃透明感,所以買到山茶油後可先將瓶子來回倒置幾次。

  如果油質混濁,透明度低,說明油中水分多、粘蛋白和磷脂多,加工精製程度差。一般高品質食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀、無懸浮物、無雜質、無渾濁,透明度好。

  聞:氣味

  打開油瓶後先聞一聞氣味,好的山茶油不會有太濃烈的香氣,反而是有山茶籽的淡淡清香。你也可以在手背上滴上一兩滴茶油,然後慢慢揉和摩擦,聞一聞,散發出來氣味,如果有強烈的香味或者異味,就說明山茶油的品質不高。

  嚐:滋味

  當你買到山茶油後,可以用湯匙盛取少量油,嚐嚐其味道。好的山茶油口感細膩而不油膩,如果口感略帶酸味甚至有焦苦味,就是不合格的茶油。如果品嚐起來還有異味的話就有可能是摻假油。

  聽:聲音

  如果上邊幾種方法感覺還是不可靠,那你還可以嚐試取一兩滴一瓶山茶油的底部油,塗在一張幹淨的紙片上,然後點燃它,如果燃燒正常無異常聲音,就屬合格的山茶油。如果燃燒不充分並且還有“吱吱”聲即為不合格產品。


關鍵詞:山茶油功效        

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